NFC линия за производство на сок

Не от концентрат Плодовият и зеленчуков сок NFC е направен от пресни плодове и зеленчуци, които са почистени, сортирани, натрошени, предварително загряти за унищожаване на ензимите, смлени на каша и филтрирани. След това те се нагряват до много висока температура (UHT) в епруветка, за да убият всички микроби. След това се обработва по асептична технология за пълнене. Няма етап за концентриране на сока; идва само от пресни плодове и зеленчуци, което го прави сок с висока концентрация.

Какво прави сока NFC различен от другите сокове и какви са предимствата му?

NFC сокът е много по-добър от обикновените плодови напитки и зеленчукови смеси. Например обикновените плодови напитки обикновено се правят от концентриран сок, който е смесен с вода. От друга страна, NFC сокът от плодове и зеленчуци се прави директно от пресни плодове и зеленчуци чрез пресоване, филтриране, стерилизиране и бутилиране. Така че, когато става въпрос за вкус и запазване на хранителни вещества, NFC сокът е по-добър от повечето обикновени плодови и зеленчукови сокове, които се предлагат в момента.

Колко време трае плодовият и зеленчуков сок NFC?

HPP (High Pressure Processing) технология за студена стерилизация се използва за направата на NFC сокове, които запазват хранителните вещества и вкуса по-добре, но те не издържат толкова дълго, обикновено 20 до 40 дни, и трябва да се съхраняват в хладилник, докато се съхраняват. Можете да съхранявате продукти, които са били горещо пълнени или моментално стерилизирани при ултрависоки температури (UHT) на стайна температура за няколко месеца, но това може да доведе до известна загуба на вкус и хранителни вещества. Някои NFC сокове може да добавят захар, за да имат по-добър вкус. Температурата, при която продуктът се стерилизира, и начинът, по който се пълни, определят колко време ще издържи. Сокът може да се съхранява на стайна температура от 8 до 12 месеца без загуба на качество, ако се стерилизира с UHT и се постави в асептични торби.

Защо соковете от плодове и зеленчуци NFC струват повече от обикновените сокове?

Като начало NFC соковете се нуждаят от пресни съставки, за да са сигурни, че са добри. Има строги правила за всичко - от избирането на пресни плодове и зеленчуци до методите, използвани за приготвяне на сок на производствената линия. Ако начинът, по който са направени нещата, не може да отговори на нуждите за дългосрочно съхранение, трябва да се добавят разходите за консервирането и охлаждането им. В резултат на това разходите за приготвяне на тези напитки са много по-високи, отколкото за обикновените напитки.

какво е оборудването, използвано за производството на NFC линия за производство на сок

Ако имате нужда от надежден партньор, който да ви помогне да проектирате вашата NFC производствена линия за сок, моля, не се колебайте да се свържете с нас.