Линия за производство на сок от манго

Пълният процес на обработка за промишлена линия за производство на сок от манго включва главно почистване, сортиране, вторично почистване, отстраняване на костилки и пулпиране, предварително нагряване, рафиниране, стерилизация и пълнене.

Стъпка 1:За производството на високоефективна линия за производство на сок от манго, добивът на сок и концентрацията на манго са от решаващо значение. Първо поставете мангото в бункера на автоматичен асансьор и мангото постепенно ще бъде издигнато до перална машина с балончета. Пералната машина с мехурчета може бързо да отстрани примеси като пясък и пръст от повърхността на мангото.

Стъпка 2:След измиване транспортирайте мангото до маса за сортиране, за да изберете повредени манго и неузрели малки манго. Това може да намали въздействието върху вкуса на сока от манго. Тъй като мангото може да бъде замърсено от примеси по време на процеса на сортиране, е необходимо второ почистване със спрей. Тази перална машина с ролкови четки има не само почистваща функция, но нейната структура на четката може също да отстрани трудни за намиране примеси от мангото.

Стъпка 3:Използвайте двуканална машина за пулпиране на плодове, за да изстискате почистените манго. Тази сокоизстисквачка за пулпа от манго може не само да осигури добива на сок от мангото, но и бързо да премахне костилките и корите от манго.

Стъпка 4:Използвайте вибриращ филтър, за да отстраните остатъците от сока и след това използвайте устройство за дезактивиране на ензими, за да загреете бързо сока до 80-85 ℃. След инактивиране на ензима и стерилизация и охлаждане до 55°C, поставете сока в смесителен резервоар и добавете ензимни препарати, за да предотвратите обезцветяването на сока поради окисление или от ферментация и други ефекти на разваляне, причинени от микробно действие. След това, след като ензимната хидролиза приключи, добавете избистрящи агенти и разбъркайте. След около 30 минути оставете да престои за избистряне. След избистряне извършете фина филтрация, за да филтрирате утайката.

Стъпка 6:Пастьоризация или UHT стерилизация. Пастьоризацията загрява сока до 85-95 градуса по Целзий, като се задържа 20 минути, за да убие микроорганизмите. UHT стерилизацията загрява до 120-130 градуса по Целзий за 2-5 секунди.

Стъпка 7:За пълнене на сок от манго се използва напълно автоматична линия за асептично пълнене. Обичайните опаковки за сок от манго включват асептични торбички, стъклени бутилки и PET бутилки. В допълнение, по време на процеса на пълнене на сок от манго, може да се реализира автоматично издухване на бутилка, пълнене, етикетиране или обвивка, кодиране и филмово покритие.